陶然亭公园南门美食,陶然亭公园北门附近美食

1.北京哪的麻辣香锅好吃又过瘾？

2.老北京顶级美食饭庄 如今几家留存？

你四季穿行在CBD，堆积如山的工作，缠人的boss...每天好比打怪。眼看工资卡数目越来越大，吃饭时间却还是那么紧迫，一菜一汤满足不了你的小资品味。

正好，世贸天阶新开了一家网红自助食堂，30元也能吃出满满高级感！开业短短三天，就已经排起几十米长队，真是不简单！

▲我快步走，拍了23秒

十点开餐，不到一小时就已经座无虚席，火爆程度可见一斑！

▲小哥哥吃的津津有味

人声鼎沸，焦耳食堂成为了整条街“最靓的仔”！

相比传统食堂的铁盘大锅菜、油腻脏乱差、噪音震耳膜，焦耳食堂独辟蹊径，成功为食堂家族扳回一局。

ins风装修，餐餐吃出高品位

位于世贸天阶B1这家网红自助食堂—焦耳食堂，从招牌到内里满满ins风。

无论是每块墙壁、每个桌凳坐椅，还是每个餐盘、整条自助流水线，无一不透露着精致和情调。

人头攒动，透明厨房里厨师师傅忙碌且有条理。中途需要任何帮助，或拿纸巾，或有疑问，只需要和服务员“确认了眼神”，就会获得贴心帮助。

在装修的高级感和食堂的人情味强烈碰撞下，焦耳食堂就像是通透的精灵，灵动且尊贵，挥动翅膀，又能飞扬人世。

4.98元/两，荤素同价

一体化自助食堂，流水式取餐，或许这样的自助食堂更能跟上你快节奏的生活。

4.98元/两，荤素同价，多达20余种荤素菜品，30元左右就能享受身心味蕾的高级感。

最受欢迎的，是梅干菜烧肉。

梅干菜经过烧制，吸饱了五花肉汤汁的油腻，变得跳跃入味。大块的五花肉变得肥而不腻，瘦而不柴，甜味，咸味，干菜，汤汁，美妙搭配，一切来的刚刚好。

最下饭的，当属干煸豆角。

长豆角过油出香味，炸制酥皮状，再回锅和肉沫重新煸炒，飘香四溢，佐米饭食之,咸香诱人，妥妥的下饭菜。

最过瘾的，是小炒肉。

作为四川特色菜，油亮的辣椒是这道菜不可缺少的食材。红绿辣椒配上肉片，色泽就有食欲，辣椒入口，辣香四溢。

最具性价比的，当然是盐水大虾。

新鲜的大虾用大料、盐水等浸泡煮沸，端到大家面前的时候保证还是热乎的。虾壳红润，虾须根根分明，虾肉紧实，咬一口就是——鲜！

最爽口的，是时蔬小菜。

清炒菠菜、清炒红菜苔等素食小炒可以满足你，放眼望去一片绿，是绿色，是 健康 ，是瘦！

4.98元/两，荤菜素菜同价，任你挑选，一人30元左右就能吃到如此丰盛美味的菜肴。怪不得开业三天，天天爆满！

一人食，均衡搭配，多样配餐

一人食，或三两好友同事，自助选择，焦耳食堂让我们的工作餐更加多元化。

只需30元左右，一人也能吃上20种菜品，营养丰富，荤素搭配，DIY订制只属于你的配餐。

▲铁锅猪蹄

▲麻辣香锅

▲藤椒鱼片

除了炒菜，焦耳食堂还可以单点汤类、饮料、小吃等，为你每日营养加点料。

▲香滑蒸蛋

▲铁板鱿鱼

爱 养生 、爱喝汤的你，可以端盅河田飞鸡汤补补身体。

▲河田飞鸡汤

鸡肉选用的是王兴和丁磊联袂推荐的河田飞鸡，汤头是食堂师傅亲自吊的，炖鸡用水是农夫山泉水，经过文火慢炖，鸡汤吸收了鸡肉的鲜，鸡肉紧实却易咬动，属实厚而不腻，纯而不寡。

在食堂来一杯奶茶是什么体验？

▲乌龙鲜奶茶

没有廉价香精，没有兑水冲泡，焦耳食堂的乌龙鲜奶茶让你喝一次就爱上。

乌龙茶味浓，鲜奶香却也不逊色，两者相辅相成，碰撞实为配合，奶味进喉，口中茶香。

精致的装修，亲民的价格，丰富的菜品，贴心的服务...30元置身ins餐厅，吃出情调，吃出荤素搭配的 健康 生活。

题主喜欢吃小味道，想知道北京有哪些深藏不露的餐馆，我知道有个小餐馆，门脸不大，但很干净卫生。菜品不错，口味合适，价位适中。这个餐馆也是无意中发现的吃过后留下了深刻的印象。

那个餐馆在北京档案馆附近，一个胡同里面，什么路名忘记了。餐馆的名字特别好记叫北平小馆，很有文化气息，而且，店面里边的装修风格简单大方。

菜品主打北京烤鸭，其他的菜品也不错，小吃也丰富，好多种小吃特别可口。只可惜我忘记了叫什么名字来了，好像都是北京的地方特色，驴打滚，艾窝窝，应有尽有。

北平小馆的名气比不上老字号那么响亮，人气却很高，那天我们是在疫情期间，食客却很多，几张桌子都坐满了，服务也说不上多好，但也还行。毕竟是一般的饭店，价格在这了也不能同大饭店相比较。如果有时间可以去实地考察一下。

有一个，前几年看电视介绍过，

叫什么名字忘了，很牛，牛到什么成度，

无论什么人来吃饭，提前预订，否则不接待，包括外国***，

电视里还介绍过基辛格和老布仕，他们不知道有预订这么一说，好象转天就回国，结果为吃这顿饭，推迟一天回国，

还有一条霸王条款，你想吃什么点什么不行，你只要告诉人家吃多少钱的标准，人家饭馆是套产餐，就给你上哪个套餐！

饭馆老板有六七十岁了，在吃饭前还要给你说一段快板！

这个饭馆就在一个小胡同里，胡同叫什么名字忘啦，饭馆叫什么名字也忘了，

但是很牛很牛！

说起北京深藏不露的餐馆，还得是小餐馆，那以下几个小馆子，可能不容错过喔！

爆肚冯

爆肚冯有种大隐隐于市的赶脚，名声还是挺大的，处于很热闹的前门地段，也因此很多人会把它当成 旅游 营销类的店铺，会觉得其名气是炒作出来的。实际并不是，当你走过爆肚冯所在的巷子，一阵香味就铺面而来，它真的很认真用心的在经营，尽量维持着百年的传统“肚文化”。

爆肚冯的菜单简单又不简单，大半面菜单都是水爆肚，看起来简单直接；但是它又不那么简单，因为在这里，牛肚、羊肚被拆分的十分细致到位，比如牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊蘑菇头、牛肚领、百叶头、羊食信、羊蘑菇、羊肚板、羊葫芦、羊肚领...

这么讲究细致的分类，不仅得是老北京人，还得是好这口的老饕，才能真切地吃出个所以然来。

对普通食客来说，主要就是盲选出自己感兴趣的部位，待爆肚上桌，夹一筷子，让爆肚在传统调味的麻酱里狠狠的打个滚，便是最好的美味，口感上也非常刚好的脆爽。

方砖厂69号炸酱面

因为谢霆锋打卡过，就突然被熟知了，但是因为地脚比较深藏不露，所以若不是专门找过去，可能不会知道的地方。在这里吃炸酱面，你吃不到有多特别，但是这是老北京人家的口味。虽说每户人家做的炸酱面自然不一样，但是又不能真的去普通人家里吃，在这里探探味道，足矣。

店里面积不大，不到饭点就排了洋洋洒洒的大队伍，队伍里很多都是北京当地人，这算作一种认可吧，每天的炸酱有限，所以限量的，排到差不多人数老板会劝退后面的了。

炸酱面的码和面分开，自己加，腊八蒜放在桌上，随意吃，初次之外，还有特别香的辣椒油，敢情是给无辣不欢的人准备的，因为太香了，连我这种觉得辣油和炸酱面不搭的人，也忍不住多拌了两口。

菊儿人家

没啥菜可以任意给你点，主要就几种，专门只做几种饭菜。经久不衰的是招牌的卤肉饭，吃起来不比台湾的卤肉饭的味道差，米饭不够可以随便添加，阿姨们人都很亲切，就让人感觉自己是去外婆家吃了顿饭。因为卤肉太下饭，瞬间一碗饭就没了，冒着肚撑的风险，还是得多填进嘴里两口，才肯放下筷子。

店里也有炸酱面，但是味道就一般，不如卤肉饭来的痛快。

凡食堂

跟着导航找，都可能会错过的地方，太太太低调了，是做日式料理的地方。像是深夜食堂，只有晚上才开放，非常小的空间，大概也就容得下不足5、6人的样子，大家围坐在吧台，就已经很满当当了。菜单上可点的菜也是不多，就老板的拿手几道菜，一直一直努力做到更好。

夜色微凉，坐在这里吃一碗猫饭、配一份炸豆腐，再来个盐烤多春鱼，别提多治愈了！

大石碑胡同有个威海味儿，很小一家饭馆隐藏在胡同里，每天前来吃饭的人爆满，甚至要提前预约才行，小饭馆以海鲜菜为主，师傅做出的各种菜色香味儿俱全，价格实惠扇贝才两元一个，海鲜披萨也非常好吃，厨师的手艺非常地道，离小馆很远就可以闻到扑鼻的香味，这家饭店还上过电视呢，还是几年前去吃过两次，不知道疫情发生的现在还有没有了。

其实饭馆不在大小 也不在走寻常路。而在于你吃的是否顺了嘴。再好吃的东西，旁边有个横眉竖眼的服务员，你说这饭怎么吃?

陶然亭是我们南城孩子从小玩到大的地方，去儿童游乐园，到亭子里谈恋爱呀，老了每天早上去遛弯呀，那里离得开去陶然亭呀！因此每天早一从陶然亭公园北门出来，过了马路路北就是《南来顺》。

一掀门帘，您就会听到热情的招呼声。一位年老的老先生拿着一条白毛巾，就把您请到坐位上.问您吃点啥？不一会老先生就把早点送到你的面前 叫你慢慢吃。南来顺的北京小吃那个丰富。什么烧饼，驴打滚，逗汁 ，应有尽有。吃完了。老先生又过来叫你慢慢走下次再来，那个客气啊，就是不吃饭也高兴。就是我们去了外地每次回来都要去南来顺吃一顿。当然还有很多大餐，那个好吃就不摆了！

我只能说有，只不过是我没有挖出来。有很多传闻很好的馆子，去尝了尝也是徒有虚名。十年前北京很火的厉家菜其实我觉得也没有什么特别。饮食文化不好传承，很多就剩下名头了。现在北京就差把寿司说成北京小吃了。要是有谁有好去处不妨也告诉我一下，谢谢。

很高兴我来回答这个问题，您提出的有哪些深藏不露的餐馆在北京？首先呢，深藏不露的餐馆在北京有很多，它分为有几类，那么我就简单扼要的把这几类餐馆给您说一下。第1类就是私家菜。第2类就是官府菜。第3类就是苍蝇小馆。第4类就是知名的饭庄酒楼老字号。比如说厉家菜，大跃啤酒，老石水饺，翠华楼同春园等等。以上这些深藏不露的特点都是不用打广告的。

记得有个烤鸭店，在台基厂南边的深沟胡同里，一个小四合院，老爷子曾经是大厨，一进门就是烤炉，一天就卖二十只，要想吃必须提前预定，里面有很多名人到那里吃饭的照片。说起来也是二十年前了。不知道现在还有吗。

以前不爱吃连锁店，喜欢探店，寻找深巷 美食 ，现在觉得连锁店口味统一，再差也差不到哪去。再也不踩坑，有好吃的记得和我推荐

北京哪的麻辣香锅好吃又过瘾？

随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人都忽略掉了早点这回事儿。相较于宁肯不吃早点也要多睡一会儿的年轻人来说，老一辈们对早点却从不凑合，尤其是爱吃也会吃的老北京们，一个咸菜一个烧饼都透着讲究。来一份热气腾腾的卤煮、炒肝儿，嗦啰一碗喷香喷香的面茶，嚼一口豆汁儿泡过还嘎吱脆的焦圈儿，再来一张加双份糖皮的糖油饼…… 在那些稍微起晚些就没有座位的京城老牌早点铺里，美美的吃完一顿，人均连十块钱都不到，还能收获满分的温暖和幸福感，从舌尖儿到心里都倍儿舒坦！

黑窑厂糖油饼很多年前就上过电视，是个清真早点铺，据说2001年开业的时候原本是做炙子烤肉的，糖油饼之类的早点算是个副业，却没曾想反倒是这个副业把名声传开了。要不怎么说有大爷大妈的地方都是宝呢，在黑窑厂糖油饼，每天早上都能看见这样一番景致：拿着碗拿着盆的北京大爷大妈们、举着手机直播的网红们、慕名而来的游客们……骑车的开车的年轻的年长的，这一大长队算是站齐了。店里几乎每天都要用掉三袋50公斤的标准粉，炸上千张油饼，食客们 “排队一小时，吃饭五分钟”，却乐此不疲。

现炸的糖油饼刚出锅时非常松软，伴着热呼呼的香气。偌大一张油饼色泽金黄，面饼厚实，嚼起来很有韧性。红糖分量多到占满了油饼，吃起来却不会感觉到甜腻，尤其是糖被油炸后产生的那种酥脆的口感，哎呀，这不就是幸福的味道？

除了糖油饼，几乎老北京清真系的早点这儿都有。传说中的“来一套”——椒盐牛舌饼夹白油饼，刚出锅的油饼卖相一流，夹在牛舌饼里吃则化解了油腻的感觉，椒盐淡淡的咸味恰到好处，还不会抢了油饼浓郁的香气。千万别小瞧了这豪横的“主食配主食”，这可是最正宗的老北京吃法，包你到下午两三点也不觉得饿。除此以外，还有豆腐脑、豆浆等溜缝儿必备，都是自家黄豆现磨现做的，别提多香了！

地址：黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)

煎饼几乎是早点界里人见人爱的 美食 ，在每个紧张、忙碌、上班快要迟到的早上，没有什么早餐可以比一套煎饼来得更直接更快捷。

不同于传统的天津煎饼果子，北京的煎饼里夹着脆香的薄脆。这个开在花市清真寺旁边的煎饼摊，名字也很直给——“花市清真煎饼”。别看门面很不起眼，但是已经开了十多年了，从鸦儿李记店旁边绿色大铁门进来就是，或者不必费心寻找，顺着排队的人群就能知晓摊位所在。

花市清真煎饼从早上6点就开始营业，到晚上6点半收摊，风雨无阻。服务员都是回民，每个人都戴着白色的礼拜帽。花市清真煎饼之所以火，是因为这里的每一个薄脆都是现炸的，酱料也是他们家秘制的，口感微甜。面料调配的比例也是一绝，面糊摊开与鸡蛋融合后还是很筋道。煎饼里还夹了花生和芝麻，下料超足，再裹上热腾腾的薄脆，趁热咬上一口，脆香脆香的，神奇的是就算用塑料袋捂上半小时，口感依然酥脆。

强烈推荐巨无霸式的“双蛋双脆”大煎饼，吃完一个贼过瘾！特别要说的是，由于这家店全是回头客，好多客人都是一买四个起，所以等待的时间有些长。不过，为了这一口热腾腾的京味儿传统大煎饼，等多久都值得！

地址：西花市大街新景家园北门东侧（近顺天府超市）

没有什么能阻挡北京人对烧饼夹一切的热爱！和油饼、鸡蛋比起来，烧饼夹肘子这种听起来就很横的美味，一直在北京人的早餐品类里占据着重要地位。

位于天坛附近、每天早上6点开门的“烧饼樊”，主打的就是坚持十二道工艺的京味儿烧饼。这些刚出炉热乎乎的麻酱烧饼，一口咬下去酥得掉渣，配上切好的凉肘子片，塞得满满的，等烧饼的热气把肘子表面的油脂慢慢融化，让你的舌尖在冷与热之间来回腾挪，麻酱香，芝麻脆，肘子软烂入味，再加上免费的咸菜丝儿，着实幸福到飞起！快乐就是这么简单，每次去都得打包几个带走。

当然，会吃的人还会再来上一碗豆泡汤或者羊杂汤。豆泡汤里的豆腐很瓷实，浸满了汤汁，撒上芝麻酱、韭菜花和香菜后，热乎乎的别提多好喝了。羊汤用的是羊棒骨髓胶原蛋白大火熬制，不添加任何增白剂或增稠剂，口感偏淡，但可以用胡椒粉和辣椒油调味，料足味香，和烧饼夹肘子是绝配。

地址：刘家窑定安路12号

不得不说，南城好吃的早点可真是太多了，前一阵火遍抖音的“华烤炉鸡蛋灌饼”就是其中之一。小时候上学路上，经常会在路边摊买个鸡蛋灌饼吃，吃完抹抹嘴边的油，上学去。长大后，整个北京卖灌饼的小摊几乎就找不到了，总是想着儿时灌饼的味道，直到遇到了“华烤炉鸡蛋灌饼”。

这个藏在二环光明桥旁边的小店，门脸儿非常小，分成早上7点到10点半和晚上5点到8点半两个时间段营业，但不管什么时候去门口都排大队。据说是三个20来岁的北京小伙儿开的店，操着一嘴京腔儿，露着纹身、戴着kangol贝雷帽，别提多潮了。别看是北京孩子，但做起事来真是一板一眼，服务态度好，不停地在烤炉前做灌饼，也真是挺考验耐心的。门口的招聘启事也能看出这家店的态度——长期招人：年轻人、积极上进。

其实传统的鸡蛋灌饼做法套路也和油酥馍差不多，好吃的关键就在于放炉内烤焦这一关键的步骤。华烤炉鸡蛋灌饼也是这样：先烙、再灌、后烤。面饼很厚实，酱料是店家手工做的甜咸浆，辣酱的辣度适合大部分人，还有灌饼上如同锦上添花一般撒上的一点儿类似孜然粉似的干料，大约就是其好吃的秘诀所在。面饼和鸡蛋受热后融合的香味儿太诱人了，再加上生菜和里脊肉或者火腿肠，外焦里嫩，每一口都好吃到上头！

可以直接团购点评14元的套餐，灌饼加了里脊和王中王火腿，还有一袋炭烧豆奶，可以选豆奶或者豆浆，冰镇和常温的都有。着急上班的话，一定提早来排队，说不准前面哪个人一次买20个灌饼打包带走，这也是经常发生的事情……

地址：劲松路3号楼西侧光明桥东150米路北

说起豆汁的 历史 ，在老北京传统饮食文化中算得上根深蒂固，起源于辽宋，自乾隆年间成了宫廷饮品。梁实秋在他的《雅舍谈吃》一书中曾提过豆汁儿：“不能喝豆汁儿的人算不得是真正的北平人”。

说起豆汁儿店除了天坛的老磁器口豆汁店和锦馨豆汁店，还有一家上过米其林必比登的京味豆汁店就是“尹三豆汁”了。说起尹三豆汁的名气，真的不可小视，有朋友发了个在尹三喝豆汁的朋友圈，底下有100多个评论，有人回复说“琼浆”，有人说“几天不喝特想念这一口儿”，还有人说“我每天都要去尹三打卡”，没想到尹三的死忠粉这么多，其中不乏很多90后们。

据说尹三豆汁前后迁址5次，一直没离开过南城，现如今的店面在东晓市街西口，再之后还在光明楼开了分店。不打眼的社区小店，老式的木门上面贴着“尹三豆汁”四个红色大字，招牌也是简易的，这身“行头”仿佛与“米其林”挨不上边。虽是小店，但是人气很旺。豆汁店早上6点开门营业，天还没亮，就有老主顾上门了。尹三豆汁的掌柜大名尹新安，家里排行老三，店名也因此得来。

“一碗豆汁儿、一碗卤丸子、两个焦圈、再来盘榨菜丝”，店里的客人八成是老主顾，不用看菜单，张嘴就点。后厨里忙忙碌碌，打豆汁的、做烧饼的、端盘子的……尹三豆汁店店面不大，就几张桌子，顾客端着吃食，开始找座，拼桌是必须的。甭管是岁数大小，这里的顾客都守着一个规矩，吃完了就赶紧给远亲近邻让个座。“瞧这豆汁儿，灰中带绿，入口回甘，这就是好豆汁儿”，这些爱喝豆汁的老北京人，前一秒还是陌生人，后一秒没准就成好哥儿俩了。

尹三豆汁之所以火，秘诀就是添加“老浆”。豆汁容易变质，如果连续发酵三天还没发酵好，就变质了。如果赶上豆汁发酵不充分，懂门道的顾客就会抱怨“豆汁儿没有酸味”。后来，尹新安发现，在新熬的豆汁里加入一勺“老浆”，可以加快豆汁充分发酵，这叫做“引子”。

入口之后是酸，咽下去之后，不吃别的，是有回甘的。再来看看这家豆汁儿的形状，浮沫泛泛，是绿豆面面发酵之后才能起的。黏稠度也挺高，像是牛奶。来这家店的老顾客们，除了自己在店里喝，都还外带一袋豆汁回家喝，可见这是有多爱这一口儿。

说起豆汁儿那一定不能少了焦圈儿，原汁原味的豆汁儿就焦圈儿是北京最有特色的早点搭配了。尹三豆汁的焦圈儿，真的是又酥又脆，泡在豆汁儿里，简直太地道了。老北京人除了喜欢豆汁儿，更是一并喜欢这些连汤带水、勾芡打卤的吃食，店里的卤丸子也深受食客喜爱。卤丸子有点儿像老北京炒肝儿似的卤，里面有蒜、木耳、香菜、蘑菇、黄花、葱，咸口儿，适合口重的人。

人们热气腾腾的日子，就是从这一碗豆汁、一个焦圈儿、一碗卤丸子开始的。

地址：光明楼中街22号楼迤南1-3

说起北京人心中对包子的记忆，多半少不了“西四包子铺”的身影。这家开在西四路口把角处的老字号，是一代又一代人的温暖回忆。

现如今，西四包子铺的分店众多，但要说环境最好的，还要属位于阜成门万通金融中心的这家。虽然面积不算大，但环境整洁亮堂，古色古香的装修风格里融入了不少老北京元素，把人带回到了昔日的北平岁月里。

包子一共分猪肉大葱、牛肉大葱、西葫芦鸡蛋和素三鲜四种馅。两种肉包子馅大皮薄香到流油，吃得出肉香，偏咸一些但和粥搭配刚刚好——当然，地道些的会配上一碗炒肝。两种素包子味道偏淡，不想吃得太油腻就选它。

地址：阜成门外大街万通金融中心2号B1

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老北京顶级美食饭庄 如今几家留存？

一麻一辣(两广大街店) 地址: 宣武区菜市口东北角莱茵酒店1楼

标签: 麻辣香锅 朋友聚餐

丰隆麻辣香锅(虎坊桥店) 别名: 虎坊桥麻辣香锅

地址: 宣武区珠市口西大街临2号

标签: 麻辣香锅 朋友聚餐 川菜

三两麻辣香锅 地址: 宣武区陶然亭路8

标签: 休闲 朋友聚餐 情侣约会

推荐菜: 麻辣香锅 烤翅 土豆泥

网友点评: 某晚跟着几个姐妹宵夜去的，因为是姐妹强烈推荐，还打车专门去的，所以抱有很高的期望，结果到了以后确实是很失望啊~~首先是店面很小，再则是麻辣香锅也没有想象的那么好吃啊~就是 .

麻辣香锅 地址: 宣武区宣武门外大街富卓花园广场5楼美食广场

标签: 朋友聚餐 火锅

推荐菜: 麻辣香锅

网友点评: 这成了我们家的大食堂了，经常到这买香锅，因为住在旁边的住宅楼，所以就外带端回家慢慢享用，味道不错，但每次都要最辣+再辣，过瘾！旁边的担担面也很好吃，他们是一家的。

芋儿香川菜馆(崇光店) 地址: 宣武区宣武门外大街8号庄胜崇光百货6楼

标签: 川菜

推荐菜: 麻辣香锅

网友点评: 不是一般的不锈钢的盆,瞒特殊的样子,端时很沉=.= 刚吃时觉得不辣,后来也如此,是那种不用喝水,不用吃米饭都能接受的他家的笋切的很厚的长条..所以感觉不是很烂..欠入味

楚畹园干锅鸭头 地址: 宣武区南新华街临时11号虎坊桥烤肉城2楼

标签: 朋友聚餐 火锅 川菜

菜系: 香锅

网友点评: 我们点了微微辣的小锅鸭头，上来之后确实是微辣微麻，个人感觉有点咸，只吃到了一个鸭头里面有完整的鸭舌。 之后点了涮菜，一盘羔羊肉（15元）：不知是汤的原因还是肉的原因

李老爹(菜市口店) 地址: 宣武区广安门内大街临45号

标签: 朋友聚餐 火锅 夜宵

菜系: 香锅

网友点评: 很喜欢吃李老爹的香辣蟹，非常的好吃，又香又辣，喜欢把青笋、香菇、宽粉、午餐肉等一起炒进去，好吃极了，尤其是午餐肉，我的最爱。环境非常一般，店里有点脏脏的感觉，应该好好

黄记煌三汁焖锅(宣武门店) 地址: 宣武区宣武门东大街16号楼

标签: 朋友聚餐

菜系: 香锅

网友点评: 非常喜欢吃，最喜欢吃鸡翅的，感觉只有黄记煌的闷锅最地道，味道不咸不淡很合适，用餐环境也很卫生、惬意。记得几年前就吃过，第一次吃的时候感觉这么吃很奇特，味道一直没变

黄记煌三汁焖锅(陶然亭北门店) 地址: 宣武区陶然亭路甲8-11号

标签: 朋友聚餐 火锅 特色

菜系: 香锅

网友点评: 昨天晚上下班四个人去的，花了121，赠4厅可乐我们点一个鲶鱼锅，同事说刺少，还有一个牛蛙的鲶鱼锅真的很不错，便宜，没什么刺，味道也好，尤其是酱汁牛蛙端上来的时候腿

小胖炝锅鱼(陶然亭店) 地址: 宣武区陶然亭公园北门对面胡同

标签: 家常 朋友聚餐

菜系: 香锅

网友点评: 以前总是吃水煮鱼，现在都有些吃腻了。那天男朋友带我到这里吃炝锅鱼，我还是第一次听说，吃完后感觉还不错，我打算以后不吃水煮鱼了。它没有水煮鱼那么麻，而且还可以先吃后涮

香锅小镇 地址: 宣武区红居西街2号

标签: 小吃

菜系: 香锅

网友点评: 咦,哟哟哟!原来这里有他家的点评哟.那我快要来赞一下! 常去他家吃香锅,所然有点慢,但还是乐意等下的. 服务很好哟,虽然这小店很小,但觉得很有文学,桌子上摆放着偏艺术方面

快乐时光麻辣香锅 地址: 宣武区宣武门外大街28号沃尔玛5楼

菜系: 香锅 这家的味道居然还很对我们两的口味，好像附近的地方比如一麻一辣，虎坊桥麻辣香锅

黄记煌三汁焖锅(里仁街店) 地址: 宣武区里仁街31号

标签: 火锅 朋友聚餐

菜系: 香锅

网友点评: 就在楼下，所以经常去吃，已经习惯了38元一锅的鲶鱼锅，以至于到别家的时候都是48元每次还都问黄记煌是不是全市统一价。后来发现，还真不是，这里比别处便宜不少呢。而且味道也很 ..

黄记煌三汁焖锅(虎坊桥店) 地址: 宣武区珠市口西大街8号

标签: 朋友聚餐 火锅

菜系: 香锅

网友点评: 某年的厂甸描绘后，来这里拔草 鲶鱼郭很香，也很腻，喜欢里面的红薯，煮到最后软软的甜甜的 缺点在于酱的味道过重，吃过饭后很渴 泡饼吸收了汤汁也很美味 记得那会儿有个 ...

阁里香麻辣香锅 地址: 宣武区菜园街1号中环假日酒店对面

菜系: 香锅

网友点评: 我哥说他们单位旁边有家麻辣香锅饭店还可以，所以昨天与家人一起去吃。 我们中午12点去的，人不是很多。选了一个包间，开始点菜，大概十分钟就点好了。

北京人吃饭的讲究可大了去了，光是老北京饭庄的名字，里面就有不少学问。“八大居”、“八大楼”、“八大堂”都是老北京有名的饭庄，这居、楼、堂有什么讲究？如今咱还能品尝到其中哪些 美食 呢？

八 大 居

1、福兴居

2、万兴居

3、同兴居

4、东兴居

5、万福居

6、广和居

7、同和居

8、砂锅居

《鲁迅日记》1912年8月22日记载——

鲁迅被教育部任命为佥事，晚上他和两位好友去广和居喝酒庆祝，鲁迅要做东，两位朋友不允许，说：“我们为你祝贺，怎么能让你破费？”一番争执，最后采取了AA制，每人花费1元钱，快乐地吃了一顿，还喝了酒。

八大居 之 砂锅居

这弯曲的外形，来源于精湛的刀工。煮好的白肉切片，要求每一片匀称整齐，厚度不能超过2毫米。再加上自制的酸菜，这砂锅白肉吃起来香而不腻。

八大居 之 同和居

炒的时候要双手并用，一手拿锅铲搅，一手拿个专用炊帚把锅边上的鸡蛋刷下来，同时还要时不时淋点油防止糊锅。就这样一刻不停，至少搅炒十几分钟、四百多下方能成功。

八 大 楼

1、东兴楼

2、安福楼

3、致美楼

4、泰丰楼

5、鸿兴楼

6、春华楼

7、正阳楼

8、新丰楼

这些叫楼的饭庄，规模更大，布局雅致，使用的餐具也更精致。据说，当年东兴楼开业，由于使用的餐具特别贵重，还专门安排了一个不用端茶倒水的茶房，这茶房叫“撂高儿”。他就待在饭馆视线最好的地方，负责安全工作，既防小偷来偷客人，也防客人拿走饭馆里的贵重物品。

八大楼 之 东兴楼

在《雅舍谈吃》中，梁实秋记载了在东兴楼吃过的一顿“奢侈大餐”。1926年夏天，梁实秋的同学时昭瀛从美国归来，要在东兴楼请客，委托梁实秋经办，并指定要30元一桌的酒席。而东兴楼最高档的燕翅席只需16元，所以30元可以算奢华的大餐了。开筵之时，珍馐美味摆满一桌。

东兴楼老照片

八大楼 之 致美楼

北京有个致美楼，还有个致美斋。有人说致美楼是从致美斋脱胎而来，有人说致美楼是原致美斋伙计跳槽与别人合开的；还有人说是致美斋兄弟分家，又开了致美楼。

梁实秋先生在《锅烧鸡》一文中，曾有致美楼、致美斋的记载：“（致美斋）因生意鼎盛，在对面一个非常细窄的尽头开辟出一个致美楼，楼上楼下全是雅座。但是厨房还是路东的致美斋老厨房，做好了菜由小力巴儿提着盒子送过街。”

这么看来，致美斋大约就是致美楼的前身了。如今的致美楼在陶然亭公园北门斜对面，这里的传统菜是一鱼四吃。

一条鱼做出四种吃法，中段鱼身从中间鱼骨处劈成两半，一片糖醋，一片糟溜；鱼头和鱼尾红烧；其他碎肉裹上面粉软炸。一条鱼吃出了四种口味，值得一试。

致美楼的点心也很有特色，烧饼和萝卜丝饼最有人气。

八大楼 之 泰丰楼

八大楼留存至今的还有一家，泰丰楼。始创于 1876 年，创办人为山东海阴孙氏，原址在前门外煤市街 1 号，现在的地址在前门西大街。

清《道咸以来朝野记》一书中记载：“京师南城饭馆……至最久而不衰者，惟泰丰楼、致美斋二处。”泰丰楼在这百十年间也是几经转手，1952年关门歇业。民国初年，孙中山、都在这吃过饭，1984年经建议重新恢复了泰丰楼老字号。

八大楼 之 正阳楼

有人说，“在北平吃螃蟹唯一好去处是前门外肉市正阳楼。”当时的老北京吃主儿，一说吃蟹，必上正阳楼。

每年秋天，正阳楼都会派专人去天津选购螃蟹。为了买到最好的螃蟹，正阳楼会开出高价，所以卖螃蟹的商家都是等到正阳楼挑拣完了，才拿去市场卖。螃蟹好不算完，回到饭庄，正阳楼的厨师还有一手养蟹的绝活儿。他们把螃蟹养在大缸里，几天之后能够又嫩又肥又干净。用的什么招儿呢？

鸡蛋白催肥！螃蟹买来之后养在大缸里，每天浇鸡蛋白，吃过一两天鸡蛋白，螃蟹个个顶盖肥，此时它胃中的杂物也吐干净了，再用清水洗净，进笼屉大火蒸熟。红艳肥满的大螃蟹就出锅了。

据说，早先正阳楼吃蟹，餐尾会上一碗汆大甲。这碗汤是用高汤和剥好了的蟹螯七八块煮熟的，起锅洒上芫荽末、胡椒粉和切碎了的回锅老油条，吃起来妙趣无穷，是一餐蟹宴的压轴。不过，如今想喝这碗汤，恐怕只能在文字里品味了。

始建于1843年的正阳楼, 最初开在前门外肉市胡同，20世纪80年代北京恢复老字号，正阳楼在前门西打磨厂重新开张。但随着前门地区改造，西打磨厂正阳楼又再度关张，只剩下天坛南门以西的正阳楼独立店。不过，截止到今天，天坛那家正阳楼也不知所踪，我只查到了北京顺义还有一家正阳楼，不知是否一脉。

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老北京八大居如今还有2家营业：

同和居、砂锅居

八大楼确定还有3家营业：

东兴楼、致美楼、泰丰楼

曾经最气派的八大堂

今天只留存一家： 惠丰堂

北京的饭庄叫“堂”的最大。既能设宴吃饭又能听戏，讲究的是气派。著名的八大堂有——

八 大 堂

1、会贤堂

2、集贤堂

3、庆和堂

4、福寿堂

5、聚寿堂

6、同兴堂

7、天福堂

8、惠丰堂

会贤堂旧址

八大堂 之 惠丰堂

2015年有人做调查发现，餐饮品牌平均只能存活2.1年。而今天跟大家说的这些老北京饭庄，个个都是百年的字号。

一百年，是一段漫长的岁月

曾经的“八大楼”、“八大居”、“八大堂”

有些消失在这漫长的岁月里

有些却走过几万个日出日落来到了今天

以前的那些奢华简朴的高低之分

早已被岁月抹平

留下的只是

百年传承的好手艺

老味道。