蔡澜香港美食攻略_香港蔡澜简介

香港的饮食文化非常浓厚，无处不在的大排档吸引了大量游客。去香港旅游，一定要尝尝当地独具特色的大排档。各种精致美食会让你欲罢不能。这里有一份好吃又有名的大排档的清单。

1、中环|胜香园

在高楼林立的中环，盛香园老店人均消费不足50港币，曾多次出现在TVB电视剧中，并得到著名美食评论家蔡澜的大力推荐。

这里排着长队的人，为了吃正宗的港味，喝丝袜奶茶，说不定还能遇到六叔余文乐，歌神陈奕迅，B哥钟镇涛，尤其是这里的番茄汤面。汤又浓又嫩，好吃到停不下来。

招牌：番茄牛肉单面煎的面条，番茄鸡蛋面，大量的奶汁，香脆咖啡，咸柠檬七，茄子牛肉面，香脆柠檬蜂蜜。

人均：50港元或以下

地址：中环美伦街2号(地铁上环站A2出口，步行约6分钟)

电话：25448368

营业时间：8:00-17:30(周一至周六，每周日休息)

附近有名的大排档：盛记和兰芳园。

2、深水_|爱文生

1956年开业的艾文生，至今已有60年历史，堪称老字号中的“老字号”。虽然这是一个旧的锡房子，但尝起来和新的一样好。在这里，你可能吃不到特别精致精美的菜肴，但你可以品尝到正宗的香港家常菜，看到很多当地人的盛宴，感受到香港人真实的日常生活。

招牌：椒盐鲜鱿鱼，黑胡椒土豆牛柳，黑胡椒炒蛤蜊。

人均：101-200港币

地址：石硖尾石硖尾街1号地下(港铁深水_站A2出口，步行约8分钟)

电话：23939315

营业时间：17:30-00:45(周一至周日)

附近有名的大排档：强记，(深水_基隆街是香港有名的大排档一条街，TVB经常在这里拍照)

3、尖沙咀

最早的妹子日记是在户外，现在变成了室内大排档。不习惯露天吃饭的朋友可以在这里尝一尝。虽然店变了，但味道依旧。这里的菜肴非常丰富多样，总会让食客觉得物有所值。在这里，你可以自由自在，吃着热腾腾的食物，坐在舒适的椅子上，玩得很开心，感觉很幸福。

招牌：蒜蓉菠菜、炸猪手、脆皮炒大肠、马贵炒鬼。

人均：51-100港币

地址：尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场5楼(尖沙咀站B2出口、尖沙咀站N1出口、尖沙咀站N2出口)

电话：27212123

营业时间：11:00-00:30

4、大坑|炳记茶档

这是一个露天铁皮店经营的茶摊。狭窄的巷子里有一个遮阳棚，棚下有十几张桌椅。店面虽然简陋，但是里面的食物却不一般。和很多大排档一样，冰记也是家族式经营。现在已经做到第三代，扎根湾仔大坑50多年了。它有良心的价格，它也有许多明星球迷，如刘青云和梁汉文。

招牌：三明治，各种面条，各种吐司和猪排面。

人均：50港元或以下

地址：香港岛大坑施秉街5号(地铁天后站B出口，步行约9分钟)

电话：25773117

营业时间：07:30-15:30(周二至周日，每周一休息)

1、中环 | 胜香园 2、深水埗 | 爱文生 3、尖沙咀 4、大坑 | 炳记茶档 香港的饮食文化非常强大，随处可见的大排档吸引了大量的游客，来香港旅游一定要尝试一下当地极具特色的大排档，各种精致的美食让你欲罢不能，下面给大家推荐一波味道极佳又有名气的大排档。

1、中环 | 胜香园

在高楼林立的中环，胜香园老店人均消费不超过五十港币，多次出现在TVB电视剧里，被著名美食评论家蔡澜倾力推荐。

人排起了长队，为了吃到正宗的港味，喝到丝袜奶茶，甚至可能碰到六叔余文乐、歌神陈奕迅和阿B哥钟镇涛，尤其推荐这里的蕃茄汤面，汤浓肉嫩，好吃到停不下来。

招牌：番茄牛肉太阳蛋公仔面、蕃茄蛋通粉、奶酱多、咖央脆脆、咸柠七、茄牛公仔面 、柠蜜脆脆

人均：HK$50以下

地址：中环美轮街2号排档(港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟)

电话：2544 8368

营业时间：8：00—17:30(周一到周六，逢周日休)

附近知名大排档：盛记、兰芳园

2、深水埗 | 爱文生

开业于1956年的爱文生至今已有六十年的历史了，称得上是老字号中的“老字号”。虽是铁皮老屋，但味道却一点不输新店。在这里，你也许吃不到特别精致、摆盘讲究的料理，但却能品尝到地地道道的香港正宗家常菜，看到很多当地人大快朵颐的模样，感受真真正正香港老百姓的日常。

招牌：椒盐鲜鱿、黑椒薯仔牛柳粒、豉椒炒蚬

人均：HK$101-200

地址：石硖尾石硖尾街1号C地下(港铁深水埗站 A2 出口，步行约8分钟)

电话：2393 9315

营业时间：17:30-00:45(周一至周日)

附近知名大排档：强记、(深水埗的基隆街是香港有名的排挡街，TVB经常在这里取景)

3、尖沙咀

最早的妹记是在室外的，不过如今已经变成了室内大排档，不习惯在露天吃饭的朋友可以来此一尝。尽管店铺变了，但是味道还是不变的棒。这里的菜品非常丰盛，选择多样，总会让食客们觉得物有所值。在这里，你可以不受拘束，吃着热菜，坐着舒服的椅子，把酒言欢，幸福感扑面而来。

招牌：蒜泥空心菜、炸猪手、脆皮炸大肠、贵马油炸鬼

人均： HK$51-100

地址：尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场5楼(港铁尖沙咀站 B2 出口, 港铁尖沙咀站 N1 出口, 港铁尖沙咀站 N2 出口)

电话：2721 2123

营业时间：11:00-00:30

4、大坑 | 炳记茶档

这是一间露天铁皮铺经营的茶档，一条窄巷子里有一个遮阳棚，棚子下摆了十几张桌椅。虽然店面朴素，但里面的吃食却并不普通，和很多大排档一样，炳记也是家庭经营，如今已经做到第三代，在湾仔大坑扎根了五十多年，价格良心，还拥有刘青云、梁汉文等一众明星粉丝。

招牌：三文治、各式公仔面、各式多士、猪扒面

人均：HK$50以下

地址：香港岛大坑施弼街5号侧(港铁天后站 B 出口，步行约9分钟)

电话：2577 3117

营业时间：07:30-15:30(周二至周日，逢周一休)