上海市美食攻略_上海市区美食

魔都上海，经济非常发达，美食也很多，有一些是高大上，有一些相对比较平民化，下面给大家分享一下普通老百姓到了上海有哪些美食可以选择的。

1、生煎馒头

生煎馒头，简称生煎，是汉族传统小吃之一，主要分布于上海、苏州等地。上海人习惯称"包子"为"馒头"，同时因面皮以不发酵的方法制作，生煎馒头故而得名。生煎馒头由面粉、肉为主料，配以葱、姜等辅料制作而成，皮酥、汁浓、肉香、精巧，是外地人到了上海必品尝的一种地方小吃。

2、南翔小笼包

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名，因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

3、白斩鸡

白斩鸡以“皮脆、肉嫩、味鲜、形美”而名声大噪，入口时佐以秘制的佐料，肉嫩皮脆，卤水鲜美，吃起来真有“大饱口福”之感。

4、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。

5、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史，“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

6、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

7、烧卖

上海的烧卖要用猪肉粒、加酱油、白糖、料酒炒得加入蒸熟的糯米拌匀做馅料。用料细腻点的烧卖还会加上香菇粒、虾米，乃是上海最大众早点之一，非常好吃。

8、糍饭团

这个在现在比较常见，可以做成甜的和咸的。甜的粢饭团内馅为一根油条和白砂糖；咸的则是以油条加榨菜末为主，有时会加入肉松。做的考究点的粢饭还有红白两色之分，红色用的是血糯米。

9、鲜肉小馄饨

上海小馄饨主要指的是鲜肉小馄饨。小馄饨讲究的是皮，要求薄如纸，半透明，露出里面粉红色的馅料来，馅料为新鲜猪肉，裹在摺叠若花的皮子里助口感和鲜味。汤底一半为猪油或麻油加开水和细葱花，吃的时候再加少许白胡椒粉。

以上是给大家分享的9道上海平民小吃，价格都不贵，当然还有很多适合普通百姓消费的小吃，在这里就不一一列举了，抛砖引玉，欢迎大家给补充一下。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

1. 虹泉路 - 韩国街

要说上海最韩国的一条街，那必然是虹泉路了~据说，这里生活着3万多韩国人，马路上10个人就有7个人说韩语，再加上烤肉、炸鸡、甜品，俨然变身为“上海的小韩国”了~其实，本来这条街并不怎么火，只是因为韩剧的热播，一大波韩剧粉发现了这条“韩国街”，满街都是韩国商家，韩国餐厅也是鳞次栉比了~

推荐美食：一味里、喜来稀肉、乐房土豆汤、THECAFE KACAO、韩国雪冰、MARINEBLUES TOWN

交通状况：地铁10号线紫藤路站

2. 昌里路- 夜宵一条街

作为上海吃货心目中的夜宵圣地，昌里路大排档最热闹的是在历城路靠近昌里路的地方，各种海鲜烧烤、风味小吃，周末的排挡，热闹的不知道用什么形容~

推荐美食：大王锅贴、蔡记武汉炸酱热干面、湛江三仔烤海鲜、周斌臭豆腐、上南二村香酥鸡

交通状况：地铁8号线成山路站、7号线长清路站

3. 大学路- 大学城美食

大学路西起国定路，直通复旦大学，贯穿了整个创智坊直达创智天地广场，有点儿类似美国硅谷的原型University Avenue，这里是创意天堂！

这里的美食也是多元化，有美式的、墨西哥式的、意式的、泰式的、日式等十余家充满特色的美味餐厅汇聚于此，不但是附近学生的最爱，也是不少白领探食拔草的好去处哦！

推荐美食：OGO Kitchen &Bar、TOGO TACO、Uni+Bistro、MYLK ItalianRestaurant

交通状况：地铁10号线江湾体育场站

4. 进贤路 - 本帮菜一条街

卢湾区除了大名远扬的“四大面馆”之外，从陕西北路到进贤路一带，还有众多经济实惠又口碑好的本帮小馆，这些小馆甚至隔了不到十几米，但每家生意都是异常的火热。爱吃本帮家常菜的人来这寻觅最适合自己口味的小馆吧！

推荐美食：兰心餐厅、海金滋、一家人餐厅、茂隆餐厅

交通状况：地铁1号线陕西南路

5. 淮海路- 老字号一条街

老大昌的冰糕、长春食品商店的大红肠、上海熟菜“四大金刚”榜首的光明邨、哈尔滨食品厂的杏仁排、全国土特产食品商场的虾籽带鱼，这些承载着上海人童年美味的老字号，在淮海中路的集结“变脸”后卷土重来。升级版的老品牌不仅满载儿时记忆，而且也在结合热门时令与时俱进。

推荐美食：光明邨大酒家、老大昌、哈尔滨食品厂、长春食品厂、全国土特产食品商场

交通状况：地铁1号线陕西南路

6. 云南路- 老牌美食一条街

云南南路算是上海最老牌的美食一条街了，聚集了像洪长兴、五芳斋、大西菜社这些百年老字号。也不乏阿姨奶茶、阿宝炸猪排这类后起之秀。

这里原以小吃排档为主，供应串烤、馄饨、小笼包等数十种上海风味小吃，周末的时候来这里品尝老上海小吃，也别有一种味道~

推荐美食：阿宝炸猪排、大壶春、洪长兴羊肉火锅、燕云楼、五芳斋、鲜得来排骨年糕、德大西菜社

交通状况：地铁8号线大世界站